Dosier del mes

Salud en vacaciones:

¿Qué hacer en caso de diarrea? Los consejos de la Dra. Le Queré.

• Evitar los elementos que pueden empeorar la diarrea, como el tabaco, el alcohol y el café.

• Evitar los productos lácteos y los alimentos especiados o ricos en fibras alimentarias (maíz, salvado, fruta y zumos de cítricos, verduras crudas).

• Limitar el consumo de lípidos, que pueden aumentar la velocidad del tránsito intestinal (por ejemplo, carne grasa, productos fritos o empanados, pasteles, queso graso, así como materias grasas añadidas, como aceite, mantequilla, margarina, vinagreta, mayonesa, mantequilla de cacahuete, nata o crema agria).

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Jengibre: Planta de las náuseas y los vómitos

El jengibre se utiliza ampliamente en la cocina indoasiática por sus cualidades gustativas y digestivas, y también es una especia medicinal con múltiples propiedades. Esta especia se utiliza en medicina tradicional china desde hace más de 2500 años, y los griegos y los romanos ya la apreciaban por su poder aromatizante.

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