Introducción:
El cerebro es un órgano que requiere una elevada cantidad de energía y nutrientes para su desarrollo y óptimo funcionamiento. Históricamente, apenas se ha prestado atención a cómo la alimentación influye en la salud del cerebro, pero hoy sabemos que existe una estrecha relación entre ambos. Determinados nutrientes y compuestos presentes en los alimentos o derivados de su digestión, favorecen las capacidades cognitivas, las funciones de memoria, la concentración y el aprendizaje, entre otros aspectos.
Por otra parte, recientes descubrimientos científicos indican que la microbiota intestinal beneficiosa participa en el buen funcionamiento del cerebro mediante la producción de neurotransmisores, péptidos hormonales y metabolitos como los ácidos grasos de cadena corta. Además, desempeña un papel fundamental en la protección de nuestro cerebro, contribuyendo a la integridad de la barrera hematoencefálica. En el presente sabemos que la salud intestinal constituye un requisito esencial para mantener una buena salud cerebral.
En este webinar expondremos lo que la ciencia sabe acerca de la relación que existe entre la alimentación y la salud cerebral y qué papel juega la microbiota intestinal en esta relación. Además, se mostrará qué otros cambios relacionados con el estilo de vida podemos realizar para que el cerebro funcione de forma óptima.
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